这种想法,对原酒的存储而言确实如此,陶瓷具有没有异味、吸附力、调整强酸强碱和酸化水体、不容易传热的特性,不仅能吸咐和溶解纯粮酒里的工业甲醇及杂醇来提酒的品质,还可以将水中的游离氯和残渣、有机化合物、霉菌等吸咐、溶解。玻璃瓶厂家讲下为何酒水都采用陶瓷?
除此之外,玻璃瓶子由于透气性能比玻璃容器,具备过一肚子气液的特性,还有利于原酒的拥抱自然、醇化、成熟,且存储时间久,酒体丰腴饱和状态。那也是多酿酒厂都要用玻璃瓶子存储原酒的原因。
可是,针对将原酒勾酒以后所成的成品酒来讲,可其实不是。由于,玻璃瓶子瓶对成品酒的口感和香味危害较为。尽管短期内存储,玻璃瓶子瓶也有利于成品酒酒体的成熟和质子化,并且在喝时口感温和。
但随着储存期的不断增加,对成品酒而言,玻璃瓶子会促使酒体里一些独有脂质产生变化,酒体慢慢变得欠缺,糟味也发显著,逐渐变得不协调,偏格状况突显,会严危害消费者的口感。
而玻璃瓶子因为密封性不错,这类危害就寥寥无几了,且性价比高较,因此变成白酒的热新宠儿了。
择玻璃酒瓶的原则:
1、瓶身与盖的密闭性。这就要看瓶塞密封垫的功劳了,瓶塞密封垫在酒盖和玻璃酒瓶中间,关键具有密封的功效。
2、玻璃酒瓶分成白、晶白、普白也有乳白色瓶和五颜六色瓶,什么样的酒选用什么样的瓶,例如茅台常用乳白色水瓶座,纯粮酒用全透明玻璃酒瓶。啤洒则用有颜色的水瓶座。
3、玻璃酒瓶产品质量标准。从生产厂家的生产量标准中能够具体分析产量的好坏。
4、质量保证体系。对经销商开展财务审计己变成购置玻璃酒瓶不可或缺的重要环节。根据财务审计,会对生产厂家的软、硬件设施,技术装备、品质综合性水准做出全方位恰当评定。
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